Conçue pour les caves et les producteurs de boissons, cette cuve de fermentation de 3000L assure une fermentation précise et à température contrôlée pour une production de vin de haute qualité.
Construite entièrement en acier inoxydable SUS304 de haute qualité pour une durabilité et une hygiène maximales.
Dispose d'un fond conique à 60°, idéal pour la collecte de levures et les processus de clarification dans la fermentation du vin.
Équipée de chemises de refroidissement au glycol à haute efficacité sur le côté et le cône pour une gestion précise de la température.
Isolée avec 80 mm de laine de roche pour maintenir des températures stables et réduire la consommation d'énergie.
Comprend une trappe latérale sans ombre, un bras de nettoyage (CIP) avec une soupape de sécurité mécanique de 3 bars, un bras de soutirage et une vanne d'échantillonnage.
Toutes les soudures sont protégées à 100% par argon TIG, avec une finition intérieure décapée et passive pour une surface hygiénique.
Capacité : 3000L (+25% d'espace de tête)
Matériau : Paroi intérieure/extérieure en acier inoxydable SUS304
Épaisseur de paroi : Intérieure 3.0mm, Extérieure 2.0mm
Pression de service : 1.5 bar (Pression d'essai : 3 bar)
Isolation : 80mm de laine de roche
Capteur de température : PT100
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